Туризм - жизнь моя,судьба моя,
моя профессия !
О путешествиях мечтает каждый. А кто-то просто собирает чемодан и едет. Если бы не ограничения – формальные и материальные, русские давно бы уже стали самой путешествующей нацией, обогнав японцев и немцев. Но даже несмотря на различные препоны и рогатки, туристический бум захватывает Украину.
Индустрия туризма считается одной из самых быстро развивающихся,перспективных. А это значит, что человек, избравший туризм своей профессией, никогда и нигде не пропадет. Но если раньше в этот бизнес приходили “с улицы” и учились всему на практике, то сейчас туристической индустрии во всем мире и у нас тоже требуются профессионально подготовленные кадры. На Западе специальность “Туризм” уже давно включена в программу многих учебных заведений. С недавних пор этому учат и у нас.
В общественном сознании понятия “турист” и “туризм” утвердились в начале XIX века. Тогда же во Франции в толковом словаре появилось определение туриста – “тот, кто путешествует из любопытства или для того, чтобы убить время”. Началось строительство железных дорог, появились морские лайнеры. Стали открываться гостиницы.
Но лишь в конце XIX века в Швейцарии открылась первая школа по подготовке специалистов для индустрии гостеприимства – Ecole hoteliere de Lausanne. Вслед за ней, в начале XX века, стали открываться другие. Они уже расширяли рамки программы, не ограничиваясь лишь гостиничным менеджментом, – появилась специализация “Путешествия и туризм”. И до сих пор эти две программы (гостиничный и туристический менеджмент) остаются базовыми и предлагаются школами иногда порознь, а иногда совместно. Поэтому не удивляйтесь, если в числе предложений увидите программу Hotel Management, включающую специализацию “Туризм”, или программу по туризму со специализацией Hospitality Management.
Туризм многогранен. И традиционно подразделяется на три вида: выездной, въездной и внутренний. Каждый из трех охватывает, в свою очередь, еще ряд областей: деловой, образовательный, познавательный, экстремальный.
В Украине основное место пока занимает туризм выездной. Въездной только-только поднимается. Интерес к Украине у иностранных туристов растет, а мы не готовы к этому росту: нет нормальных гостиниц эконом-класса, продуманных тур маршрутов цивилизованной сферы услуг. Хотя туризм мог бы стать, как и в других странах, значительной статьей дохода. Например, в Испании доходы от туризма составляют 60% общей суммы поступлений от экспорта, в Австрии – 40%. Некоторые страны только за счет путешественников и живут. В среднем же в развитых странах доля туризма в валовом национальном продукте составляет от 5 до 15 % (а иногда достигая и 50%).
Кто сделает ваше путешествие приятным
В туристической сфере много специализаций. Специализированные учебные заведения выделяют для себя несколько направлений. Вот некоторые из них: маркетинг и продвижение продукта, менеджмент в туризме, организация встреч и мероприятий, финансовый менеджмент в туризме, управление человеческими ресурсами, тур операции Однако есть и такие школы, которые предпочитают учить студентов всему понемногу, аргументируя это так: молодые люди не всегда четко знают, чего хотят. Пройдя практику или поработав какое-то время, легче понять, к чему лежит душа и что лучше получается. Профессиональное образование широкого профиля позволяет определиться со специализацией уже во время работы.В круговороте фирм и компаний, работающих в сфере услуг для путешествующих, туристические агентства занимают одно из главных мест. Они тесно связаны с посольствами и авиакомпаниями, железнодорожными кассами и службами аренды автомобилей, с отелями и гостиницами, ресторанами и барами, театрами и музеями, экскурсионными бюро и страховыми компаниями.
Менеджеры туристической сферы должны уметь составлять разнообразные групповые и индивидуальные туры, четко отслеживая предложения и спрос. Менеджерами по работе с клиентами могут быть только очень терпеливые люди: ведь им приходится рассказывать одно и тоже по несколько раз в день и угождать каждому клиенту (требование стандарта: клиент не должен ждать обслуживания более шести минут). Кроме того, нужно быть хорошим психологом, чтобы найти подход к каждому и каждого удовлетворить. Менеджеры направлений и туров, как правило, специализируются только на определенных странах или видах туров (например, VIP-поездки или экстремальный туризм). Работа в службе бронирования требует четкости, быстроты реакции, коммуникабельности и, конечно, отличного знания дела.
В небольших турфирмах менеджеры, как правило, заняты всем понемножку – и турами, и бронированием, и получением виз и страховок. В крупных компаниях каждым из направлений занимается отдельный менеджер или группа менеджеров.
Условия, максимально приближенные к реальным
Учиться гостеприимству не только полезно для будущей карьеры, но и просто интересно. Не удивляйтесь, если в поисках школы гостиничного и туристического менеджмента IHTTI в Швейцарии, вы попадете в обычный действующий отель. Там вы и будете учиться – и теоретически, и практически.
Совмещение теории и практики – основная черта обучения туризму и гостеприимству. Во многих школах за границей на практику отводится столько же времени, сколько на теоретическую часть. Но даже если обучение предстоит не в отеле или туристической компании, не расстраивайтесь. Элемент необычности в ваше обучение внесут специализированные классы. Например, класс может быть оборудован как номер в гостинице. Здесь будущих горничных научат, с чего начинать уборку и как заправлять постель. А будущим администраторам покажут, как должен выглядеть идеально убранный номер. В классе reception можно потренироваться принимать и размещать гостей. Мечта многих – оказаться хоть раз за стойкой бара и залихватски смешать пару-тройку коктейлей. Но для этого необходимо знать не только, что с чем и как смешивать, но и в каком бокале подать. Всему этому вас научат в классе-баре. В классе-ресторане группа студентов делится на две части: одна учится обслуживать, а другая – дегустирует блюда и оценивает работу однокурсников.
На базе школы может функционировать и небольшое туристическое бюро. Другими словами, учеба проходит в условиях, максимально приближенных к реальным.
Заграница, которая нас ждет
Первая школа гостеприимства открылась в Швейцарии, и эта страна так и осталась лидером по подготовке кадров для индустрии туризма. За ней следуют Испания , Ирландия , США , Великобритания , Австралия .
Как правило, все школы гостиничного менеджмента и туризма предлагают программы бакалавриата, после дипломное образование и разнообразные краткосрочные программы, оканчивающиеся получением сертификата или диплома. Поскольку школы и институты активно взаимодействуют между собой, для выпускников долгосрочных программ предусмотрена возможность завершить обучение в одном из вузов Швейцарии, Великобритании, США или других стран и получить соответствующий диплом.
В учебную программу включена обязательная, чаще всего оплачиваемая стажировка. Ее значение трудно переоценить. Это и отличная возможность разобраться, что за работа тебя ждет по получении диплома, и проверить свои знания, и завязать знакомства. Кто знает, может быть, именно первая стажировка станет местом вашей постоянной работы. А кроме того, заработанные деньги могут покрыть часть расходов на обучение.
Школы гостиничного и туристического бизнеса есть практически везде. Но лучшие расположены там, где эта индустрия хорошо развита и продолжает развиваться. Во многих странах школы стали появляться в ответ на выросший спрос на специалистов сферы гостеприимства.
Так, начавшийся в 80-е годы туристический бум на Кипре породил создание Колледжа гостиничного и туристического менеджмента (College of Tourism & Hotel Management). На отделении гостиничного дела студенты учатся три или четыре года. А программа подготовки менеджеров турфирм и авиакомпаний длится всего два года. Выпускники получают диплом колледжа и международный сертификат IATA (Diploma of the International Air Transport Association). Привлекает учеба на Кипре относительной дешевизной ($4 тыс. в год). Кроме того, колледж заинтересован в студентах из России. Очень многие соотечественники отправляются отдыхать на Кипр не зная иностранного языка. Поэтому русскоязычный персонал – находка для баров, ресторанов и турфирм.
Профессии в туризме
Самой главной должностью в сфере туризма является, пожалуй, место директора туристического агентства. Обязанности этого должностного лица колоссальны: управление и развитие компании, поиск новых направлений деятельности и разработка старых, организация маркетинговых стратегий и планирования, формирование политики ценообразования, а также решение других задач, возникающих в ходе деятельности компании.
Менеджер по туризму занимается решением, как внутренних вопросов компании, так и внешних. От его лица ведётся переписка с заказчиками, в том числе и иностранными, его усилиями формируются туры и пакеты отдыха, оформление документов при работе с клиентами и выставление счетов.
Консультанты по туризму работают с клиентами в большинстве случаев по телефону: дают рекомендации и консультации по одному или нескольким направлениям, собирают и анализируют информацию о странах и местах отдыха, а также подготавливают рекламные материалы.
Специалисты по бронированию – специальные работники, следящие за поступлением заявок на бронь номеров, билетов на транспорт, и обрабатывающие их. Также в обязанности специалистов по бронированию входит своевременно оповещение клиентов об изменениях в бронировании.
Агенты – люди, которые занимаются поиском и привлечением клиентов, формированием постоянной клиентской базы, оформлением поездок, туров, выставок и развлекательных мероприятий для туристов. Для этой профессии очень важны такие качества, как умение располагать к себе людей и убеждать, коммуникабельность и инициативность. Этот вид заработка считается достаточно прибыльным.
Аниматор. Как правило, аниматорами становятся привлекательные молодые люди и девушки, обладающие большим запасом жизненных сил. В обязанности аниматора входит увеселение гостей с утра до ночи. Это и зарядки, и дневные игры, и сопровождение на завтрак, обед, ужин, и проведение вечерних дискотек, и так каждый день. Работники этой специальности просто обязаны излучать жизнелюбие и радушие.
Встречающий, или трансфермен – сотрудники, занимающиеся встречей гостей в аэропортах и на вокзалах, по пути до отеля или средства размещения рассказывающие о месте пребывания, городских особенностях и прочем. Этим людям нужно знать не только стандартные маршруты, но и отличительные особенности городов, которые могут заинтересовать туристов: где купить сувениры, где вкусно поесть, где сэкономить на чём-либо.
Администратор – управленец, создающий комфортные условия для пребывания клиентов, организующий место отдыха.
Гид, экскурсовод – первая туристская профессия, которая приходит на ум. Это эрудированные люди, рассказывающие о достопримечательностях, проводящие экскурсии и организовывающие время туристской группы. Зачастую от деятельности экскурсовода зависит чуть ли не всё впечатление после отдыха: интересный, грамотный рассказ куда более увлечёт слушателей, чем монотонное усыпляющее гудение.
Переводчик – очень важная профессия в сфере туризма. Переводчики знают несколько иностранных языков и способны синхронизировать речь инакоговорящего для восприятия слушающего. Высококвалифицированный переводчик в туристическом агентстве – это признак уважение к клиенту.
Прогнозы развития туристской индустрии
Сфера туризма может развиваться только в условиях мирного, стабильного положения. Войны и конфликты – серьёзные сдерживающие факторы для развития туризма. Люди боятся и не хотят посещать места, в которых существует угроза их жизни. Поэтому можно считать, что туристская деятельность способствует становлению мира на земле. В связи с этим выделяется первое основное направление прогнозов развития туристкой деятельности: увеличение доли туризма среди прочих средств отдыха для укрепления мирных отношений. В самом деле, люди, приехавшие отдыхать с благими намерениями, увозят из места отдыха массу хороших впечатлений, рассказывают об этом друзьям, и цепочка положительного впечатления продолжает расти.
Второе направление прогнозов – реконструкция старых и разработка новых исторических культурных мест и памятников. Исторический туризм значительно набирает популярность и пользуется большим спросом в последнее время. Это может означать, что тур операторы вскоре будут вкладывать средства в восстановление и разработку архитектурных памятников, исторических святынь и религиозных мест посещения.
Однако основным прогнозом развития туристкой индустрии является изменения в законодательстве касательно пересечения границ: выход на безвизовый режим, свободные поездки и прочее. Да, турагенты неплохо зарабатывают на оформлении сопровождающих документов для международных путешествий. Однако сложности с бумагами заставляют многих людей делать выбор в пользу отдыха внутри страны. Поэтому большинство лоббистов из сферы туристов голосуют за свободные путешествия.
